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Les ombrages

Les ombrages

Vinification : Vendanges de nuit. Rosé de pressurage direct issu des jus les plus qualitatifs sélectionnés à la sortie du pressoir.
Fermentation de 10 jours à 17°.

Élevage : Élevage en cuve béton.

Vigneron(s) Daisy & Domaine Décalage

Appellation : AOP Languedoc

Millésime : 2025

Cépages : 70% Grenache Noir, 30% Syrah

Dégustation : Notre rosé gastronomique. Il est riche et séduisant. Le nez est flatteur et charmant, et dévoile une belle intensité aromatique. Son assemblage lui confère une belle matière en bouche, tout en conservant la fraîcheur méditerranéenne.

Degré : 13°

Potentiel de garde : 2 ans

Température de dégustation : Entre 10 et 12°C

Accords mets/vin : À déguster avec des couteaux à la plancha ou une fondue de poireaux.

Centilisation : 75cl

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