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Devois de Perret Blanc

Devois de Perret Blanc

Vinification : Vendanges de nuit. Fermentation à 16° C pendant 15 jours.

Élevage : Élevage sur lies fines et bâtonnage pendant un mois.

Appellation : AOP Languedoc

Millésime : 2024

Cépages : 50% Rolle, 30% Grenache Blanc, 20% Roussanne

Dégustation : Le blanc lumineux qui allie fraîcheur et gourmandise. Le nez est fin et minéral avec une bouche fraîche et ronde portée par les agrumes et les fruits à chair blanche. Un équilibre subtil entre vivacité et ampleur.

Degré : 13.5°

Potentiel de garde : 2 ans

Température de dégustation : Entre 10 et 12°C

Accords mets/vin : À déguster avec une soupe de cabillaud au curry et au lait de coco ou avec un Picodon.

Centilisation : 75cl

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