Rouquet’s Chardonnay

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2020

Cépages : 100% Chardonnay

Robe : Robe brillante aux nuances dorées

Nez : Nez puissant sur des arômes de lys, fleur d’acacia et citronnelle

Bouche : Bouche onctueuse, ronde, des notes beurrées et de fruits secs

Degré : 13,5°

Potentiel de garde : 2 à 3 ans ans

Température de dégustation : 10 à 12°C

Accords mets/vin : Soufflé au Comté, Bar grillé

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.