Vinification : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.
Rouquet’s Chardonnay
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2022
Cépages : 100% Chardonnay
Robe : Robe or pâle aux reflets dorés.
Nez : Arômes beurrés, briochés.
Bouche : Bouche riche et opulente sur les arômes de mandarine en finale.
Degré : 13,5°
Potentiel de garde : 2 à 3 ans ans
Température de dégustation : 8 à 10°C
Accords mets/vin : Tagliatelles au saumon, fromage de chèvre frais.
Centilisation : 75 cl
“On ne s’arrête pas à un verre”