Rouquet’s Chardonnay

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2023

Cépages : 100% Chardonnay

Robe : Robe or pâle aux reflets dorés.

Nez : Arômes d’acacia et de tilleul.

Bouche : Bouche volumineuse avec une finale sur les fruits confits et la noisette.

Degré : 13,5°

Potentiel de garde : 2 à 3 ans ans

Température de dégustation : 8 à 10°C

Accords mets/vin : Lotte à l’Armoricaine, cabillaud aux asperges.

Centilisation : 75 cl

 

« On ne s’arrête pas à un verre »

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Vinification : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.