Rouquet’s Chardonnay

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2021

Cépages : 100% Chardonnay

Robe : Robe brillante aux nuances dorées

Nez : Nez fin de fruits, poire, pêche et bergamote

Bouche : Bouche souple et fruitée avec un bel équilibre. Finale beurrée et minérale

Degré : 13,5°

Potentiel de garde : 2 à 3 ans ans

Température de dégustation : 8 à 10°C

Accords mets/vin : Gratin de légumes au safran, Fromage de chèvre

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.