Vinification : Vinification par cépage. Assemblage de vins issus de thermovinification et vinification traditionnelle avec des macérations courtes pour garder la fraîcheur et le croquant du fruit.
Fontanilles Rouge
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2020
Cépages : 50% Cinsault, 30% Grenache, 20% Carignan
Robe : Robe profonde aux reflets cerise
Nez : Nez puissant de fruits des bois
Bouche : Bouche juteuse, tanins souples avec une finale sur le poivre de Sichuan
Degré : 12,5°
Potentiel de garde : 2 ans
Température de dégustation : 14 à 15°C
Accords mets/vin : Chili con carne, Galette œuf jambon fromage
Centilisation : 75 cl
