Fontanilles Rouge

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2021

Cépages : 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan

Robe : Robe aux reflets cerise

Nez : Nez puissant sur les baies rouges

Bouche : Bouche légère, fruitée et juteuse. Finale croquante

Degré : 12,5°

Potentiel de garde : 2 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Poulet rôti, Tortilla aux poires, roquefort et bacon

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Vinification par cépage. Assemblage de vins issus de thermovinification et vinification traditionnelle avec des macérations courtes pour garder la fraîcheur et le croquant du fruit.