Fontanilles Blanc

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2021

Cépages : 60% Vermentino, 40% Grenache Blanc

Robe : Robe brillante

Nez : Notes de citron

Bouche : Bouche pleine de fraîcheur

Degré : 12,5°

Potentiel de garde : 1 à 2 ans

Température de dégustation : 8 à 10°C

Accords mets/vin : Volaille pochée crème à l’estragon, Brasucade de moules

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.