Fontanilles Blanc

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2022

Cépages : 70% Vermentino, 30% Grenache Blanc

Robe : Robe or blanc, aux reflets verts.

Nez : Nez minéral, frais, zeste de citron

Bouche : Bouche aux arômes d’agrumes, acidité franche, salinité en finale.

Degré : 12,5°

Potentiel de garde : 1 à 2 ans

Température de dégustation : 8 à 10°C

Accords mets/vin : Apéritif, salade de harengs.

Centilisation : 75 cl

 

“Il est très équilibré”

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Vinification : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.