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Saint Hubert-Rouge

Saint Hubert-Rouge

Vinification : Vinification traditionnelle par cépage sous marc immergé. Macération postfermentaire en cuve pendant 3 semaines. Élevage en cuve pendant 1 an.

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Millésime : 2022 / 2023

Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache

Robe : Rubis brillante.

Nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise.

Bouche : La trame est souple et la bouche onctueuse.

Degré : 14,5°

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Souris d’agneau, ravioles à la truffe.

Centilisation : 75 cl et Magnum (1.5 l)

 

« Une aromatique éclatante »

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