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Rouquet’s Merlot

Rouquet’s Merlot

Vinification : Vinification traditionnelle, remontage et délestage. Maîtrise des températures. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2024

Cépages : 100% Merlot

Robe : Rubis profond aux reflets violets.

Nez : Sur le fruit, avec de subtiles notes de cèdre.

Bouche : La bouche souple et gourmande.

Degré : 13,5°

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Pâté en croûte aux champignons, sucrines braisées.

Centilisation : 75 cl

 

« Il a des notes poivrées »

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