Nos vins
Rouquet’s Pinot Noir

Rouquet’s Pinot Noir

Vinification : Courte macération pré-fermentaire à froid. Vinification traditionnelle à base de remontages et pigeages. Maitrise des températures entre 20 et 25°C.

Élevage : Élevage en cuve béton.

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2025

Cépages : 100% Pinot Noir

Dégustation : Suave, délicat avec des tanins polis. Ce Pinot Noir vous ravira par sa grande fidélité aux codes bourguignons. Par sa cuvaison courte, l’extraction tanique a été ménagée, mais pas le fruit.

Degré : 13°

Potentiel de garde : 2 ans

Température de dégustation : Entre 14 et 16°C

Accords mets/vin : À déguster avec un oeuf parfait ou une tarte tatin de tomates cerises au vinaigre balsamique.

Centilisation : 75cl

Produits similaires

Menu