Nos vins
La Cordée

La Cordée

Vinification : Vinification traditionnelle à base de remontages et de pigeages. Maîtrise des températures entre 22° et 29°. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.

Élevage : Élevage en cuve béton pendant 1 an.

Vigneron(s) Daisy & Stephan

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Millésime : 2024

Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache Noir

Dégustation : Le Pic St Loup atypique. Nez variétal, charmant sur le moka. L’ensemble est gourmand, moderne, plein de fraîcheur et de finesse.

Degré : 14°

Potentiel de garde : 5 ans

Température de dégustation : Entre 14 et 16°C

Accords mets/vin : À déguster avec une pluma de cochon grillée au paprika fumé ou avec un ris de veau sauté au beurre.

Centilisation : 75cl

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