Good Mood Rouge
Vinification : Courte macération pré-fermentaire à froid. Vinification traditionnelle à base de remontages et pigeages. Maitrise des températures entre 20 et 25°C.
Élevage : Élevage en cuve béton.
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2025
Cépages : 100% Cinsault
Dégustation : Le vin «glouglou», pensé pour les moments de partage et de bonne humeur. Cette cuvée est gouleyante, généreuse, fraîche. Elle explose en bouche sur les notes de fraises des bois et de mûres. Très belle légèreté et digestibilité. C’est le compagnon idéal pour clôturer la semaine. Servez-le un peu frais sur une belle planche de charcuterie, et le tour est joué !
Degré : 13°
Potentiel de garde : 2 ans
Température de dégustation : Entre 12 et 14°C
Accords mets/vin : À déguster avec une tarte fine tomate, moutarde et
basilic ou avec un carpaccio de boeuf.
Centilisation : 75cl
