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Devois de Perret Rouge

Devois de Perret Rouge

Vinification : Vinification traditionnelle à base de remontages et pigeages. Maîtrise des températures entre 22 et 29°. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.

Élevage : Élevage en cuve béton.

Appellation : AOP Languedoc

Millésime : 2024

Cépages : 75% Syrah, 25% Grenache Noir

Dégustation : Une belle cuvée de tous les jours. C’est une symphonie de fruits rouges. Il est gourmand et aérien. On l’apprécie tout autant lors d’un apéritif ou lors d’un repas.

Degré : 14°

Potentiel de garde : 2 ans

Température de dégustation : Entre 14 et 16°C

Accords mets/vin : À déguster avec un gratin de ravioles aux poireaux ou un hamburger à la fourme d’ambert et au lard.

Centilisation : 75cl

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