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Bois de Montlobre

Bois de Montlobre

Vinification : Vinification traditionnelle à base de remontages et pigeages. Maîtrise des températures entre 22° et 29°. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.

Élevage : Élevage en cuve béton pendant 1 an.

Appellation : AOP Languedoc

Millésime : 2024

Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache

Dégustation : L’harmonie, entre Méditerranée et Garrigue ! Beaucoup d’équilibre pour cette cuvée qui mêle le caractère des notes épicées et les saveurs de fruits crémeux.

Degré : 13,5°

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : À déguster avec des courgettes au chèvre et à la menthe ou avec un tajine de poulet aux pommes de terre et aux olives

Centilisation : 75 cl

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