Saint Hubert

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Millésime : 2021 / 2022

Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache

Robe : Robe rubis brillante.

Nez : Nez aux arômes de mûres sauvages et de cerises.

Bouche : La trame est souple et la bouche onctueuse.

Degré : 14°

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Filet de veau en croûte, poêlée de girolles.

Centilisation : 75 cl et Magnum (1.5 l)

 

« C’est une cuvée qui traverse les années avec toujours autant d’élégance »

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Vinification : Vinification traditionnelle par cépage sous marc immergé. Macération postfermentaire en cuve pendant 3 semaines. Élevage en cuve pendant 1 an.