Saint Hubert

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Millésime : 2020

Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache

Robe : Robe grenat aux reflets rubis

Nez : Nez flatteur avec des notes de garrigue et de moka

Bouche : Bouche fraîche et charmante sur les fruits confits

Degré : 14°

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Souris d’agneau rôtie au miel et thym, Bouillon de pintade aux châtaignes

Centilisation : 75 cl et Magnum (1.5 l)

 

 

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Vinification : Vinification traditionnelle par cépage sous marc immergé. Macération postfermentaire en cuve pendant 3 semaines. Élevage en cuve pendant 1 an.