Vinification : Vendange de nuit. Vin issu de parcelles sélectionnées. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.
Rouquet’s Viognier
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2022
Cépages : 100% Viognier
Robe : Robe brillante, lumineuse, couleur or.
Nez : Sur les fruits à chair jaune, pêche de vigne, notes de goyave.
Bouche : Parfait équilibre entre opulence et tension.
Degré : 13,5°
Potentiel de garde : 2 à 3 ans ans
Température de dégustation : 10 à 12°C
Accords mets/vin : Gaspacho Andalou, Wok de crevettes
Centilisation : 75 cl
“Ca faisait longtemps que l’on n’avait pas eu des Viogniers aussi expressifs”