Vinification : Vinification traditionnelle, remontage et délestage. Maîtrise des températures. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.
Rouquet’s Syrah
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2021
Cépages : 100% Syrah
Robe : Robe rubis intense sur des reflets violets
Nez : Nez de violettes, réglisse et poivre frais
Bouche : Bouche gourmande de fruits des bois
Degré : 13.5°
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Température de dégustation : 14 à 16°C
Accords mets/vin : Lapin à la Moutarde, Pan con tomate et Pata Negra
Centilisation : 75 cl