Rouquet’s Syrah

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2021

Cépages : 100% Syrah

Robe : Robe rubis intense sur des reflets violets

Nez : Nez de violettes, réglisse et poivre frais

Bouche : Bouche gourmande de fruits des bois

Degré : 13.5°

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Lapin à la Moutarde, Pan con tomate et Pata Negra

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Vinification traditionnelle, remontage et délestage. Maîtrise des températures. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.