Rouquet’s Cinsault

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2021

Cépages : 100% Cinsault

Robe : Robe pétale de rose

Nez : Nez aromatique sur de notes de fruits rouges

Bouche : Bouche fraîche, juteuse sur des notes de cerises et de fraises

Degré : 13°

Potentiel de garde : 1 à 2 ans

Température de dégustation : 10 à 12°C

Accords mets/vin : Salade de légumes du soleil, Carpaccio de veau au Basilic

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Vendange de nuit. Pressurage pneumatique. Débourbage. Fermentation à 17°C pendant 10 jours.