Rouquet’s Chardonnay

Appellation : IGP Pays d’Oc

Millésime : 2024

Cépages : 100% Chardonnay

Robe : Robe or pâle aux reflets dorés.

Nez : Arômes d’ananas frais.

Bouche : Vin riche, sur l’anis étoilé.

Degré : 13°

Potentiel de garde : 2 à 3 ans ans

Température de dégustation : 8 à 10°C

Accords mets/vin : Sèche grillée en persillade, Asperges vertes grillées à l’huile d’olive et parmesan.

Centilisation : 75 cl

 

« Belle expression du cépage »

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Vinification : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.