Vinification : Par cépage. Vinification traditionnelle sous marc immergé. Macération en cuve pendant 3 semaines. Elevage en cuve pendant 1 an
Galabert Rouge
Appellation : AOP Pic Saint Loup
Millésime : 2020 / 2021
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache
Robe : Brillante aux reflets violines.
Nez : Nez éclatant de fruits sur la cerise et les groseilles.
Bouche : Bouche harmonieuse et croquante, sur les frutis rouges.
Degré : 14°
Potentiel de garde : 4 à 5 ans
Température de dégustation : 14 à 16°C
Accords mets/vin : Blanquette de veau, ravioles aux cèpes
Centilisation : 50 cl – 75 cl
“Belle entrée en matière dans notre appellation”