Galabert Rouge

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Millésime : 2019

Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache

Robe : Teinte violine

Nez : Compotée de fruits rouges et de sous bois

Bouche : Bouche marquée par la finesse de ses tannins et ses notes de garrigue

Degré : 14°

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Tajine de poulet, Fondue, Beignets de courgettes

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Par cépage. Vinification traditionnelle en cuve. Macération longue avec remontages légers pendant une quinzaine de jours.