Galabert Rosé

Appellation : AOP Pic Saint Loup

Millésime : 2020

Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah

Robe : Robe rose pâle et brillante

Nez : Nez floral et sur les fruits à chair blanche

Bouche : Bouche équilibrée sur la cerise bigarreau, mêlée à des notes d’épices légères et une finale pleine de fraîcheur

Degré : 13.5°

Potentiel de garde : 1 à 2 ans

Température de dégustation : 10 à 12°C

Accords mets/vin : Tian méditerranéen au saumon, Bruschetta tapenade, tomate et fêta

Centilisation : 75 cl

 

 

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Vinification : Vendange de nuit. Rosé de saignée issu des jus les plus qualitatifs sélectionnés à la sortie du pressoir. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.