Vinification : Vendange de nuit. Rosé de pressurage direct issu des jus les plus qualitatifs sélectionnés à la sortie du pressoir. Fermentation à 17°C pendant 10 jours.
Galabert Rosé
Hot
Appellation : AOP Pic Saint Loup
Millésime : 2023
Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
Robe : Robe rose pâle aux reflets pêche
Nez : Nez floral, frais et poivré.
Bouche : Bouche équilibrée sur des arômes de kumquat.
Degré : 13°
Potentiel de garde : 1 à 2 ans
Température de dégustation : 10 à 12°C
Accords mets/vin : Mi-cuit de thon au sésame, poêlée de légumes croquants.
Centilisation : 75 cl
« Le parfait rosé gastronomique »
