Devois de Perret Rouge

Appellation : AOP Languedoc

Millésime : 2020

Cépages : 75% Syrah, 25% Grenache

Robe : Robe brillante aux reflets pourpres

Nez : Nez flatteur sur la framboise et le cassis

Bouche : Bouche délicate, pleine de gourmandise avec des notes de fruits rouges sur une finale mentholée

Degré : 13,5°

Potentiel de garde : 4 à 5 ans

Température de dégustation : 14 à 16°C

Accords mets/vin : Risotto crémeux au parmesan, Gnocchis de pommes de terre au pistou, Tartare de bœuf

Centilisation : 75 cl

 

 

Catégorie : Étiquette :

Vinification : Vinification traditionnelle, remontage et délestage. Maîtrise des températures. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.