
IGP PAYS D'OC
100% Merlot
Informations complémentaires
ACCORDS METS/VIN
Briques de poires au fromage de chèvre, Filet mignon au Brie de Meaux
CARACTÉRISTIQUES
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Nord de Montpellier - Languedoc
TYPE DE SOL : Galets roulés sur sol argilo-calcaire
VINIFICATION : Vinification classique. Macération en cuve pendant une dizaine de jours. Issues de vignes spécialement sélectionnées à faible rendement
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