
IGP PAYS D'OC
100% Cinsault
Informations complémentaires
ACCORDS METS/VIN
Apéritif, Lasagnes aux légumes du soleil, Tarte à la provençale
CARACTÉRISTIQUES
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Nord de Montpellier - Languedoc
TYPE DE SOL : Cailloutis sur sol calcaire limoneux
VINIFICATION : Vendange de nuit. Pressurage pneumatique. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.
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