
IGP PAYS D'OC
100% Viognier
Informations complémentaires
ACCORDS METS/VIN
Apéritif, Filets de rougets à la provençale
CARACTÉRISTIQUES
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Nord de Montpellier - Languedoc
TYPE DE SOL : Galets roulés sur sol argilo-calcaire
VINIFICATION : Vendange de nuit. Vin issu de parcelles sélectionnées. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.
Avis d'expert
Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2020
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