
IGP PAYS D'OC
100% Chardonnay
Informations complémentaires
ACCORDS METS/VIN
Daurade grillée, Blanquette de saumon
CARACTÉRISTIQUES
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Nord de Montpellier - Languedoc
TYPE DE SOL : Sol argilo-calcaire
VINIFICATION : Vendange de nuit. Élevage sur lies fines et batonnage. Débourbage. Fermentation à 16°C pendant 15 jours.