CHÂTEAU D’ASSAS RÉSERVE - ROUGE


AOP Grés de Montpellier

Millésime
2017
Degré
14°
Centilisation
0.75 L & 1,5 L
Garde
5 à 7 ans
Température
14 à 16°C
Robe
Robe dense aux reflets pourpres
Nez
Nez puissant sur des notes de fumées, de torréfaction et d’épices
Bouche
Bouche complexe autour du cacao, des épices et un bel équilibre des tanins
Cépages

60% Syrah
40% Grenache

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Dans la même gamme :

vin CHÂTEAU D’ASSAS RÉSERVE - ROUGE rouge
vin 38 blanc

Informations complémentaires

ACCORDS METS/VIN
Chevreuil mariné sauce Grand Veneur, Pigeon rôti sur canapé

CARACTÉRISTIQUES
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Nord de Montpellier - Languedoc
TYPE DE SOL : Galets roulés sur sol argilo-calcaire
VINIFICATION : Par cépage. Vinification traditionnelle sous marc immergé. Élevage en fût de chêne Français pendant 1 an..

Avis d'expert

Médaille d'Or au Concours Mondial des Vins Féminalise 2020 (millésime 2018)

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