
AOP Grés de Montpellier
60% Syrah
40% Grenache
Informations complémentaires
ACCORDS METS/VIN
Salade d’endives au roquefort et noix, Pôt au feu
CARACTÉRISTIQUES
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Nord de Montpellier - Languedoc
TYPE DE SOL : Galets roulés sur sol argilo-calcaire
VINIFICATION : En cuve avec fermentation de 2 à 3 semaines. Macération longue sous marc immergé pendant une dizaine de jours. Élevage en cuve pendant 1 an.
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