BOIS DE MONTLOBRE - ROUGE
AOP Languedoc
Millésime
2020
2020
Degré
14°
14°
Centilisation
0.75 L
0.75 L
Garde
4 à 5 ans
4 à 5 ans
Température
14 à 16°C
14 à 16°C
Robe
Robe rubis intense
Robe rubis intense
Nez
Nez complexe de fruits noirs
Nez complexe de fruits noirs
Bouche
Bouche soyeuse et concentrée avec tout le fruité du grenache et des notes d’olives noires
Bouche soyeuse et concentrée avec tout le fruité du grenache et des notes d’olives noires
Cépages
80% Grenache
20% Syrah
Informations complémentaires
ACCORDS METS/VIN
Filet mignon de porc grillé, Côtelettes d’agneau grillées
CARACTÉRISTIQUES
VINIFICATION : Vinification traditionnelle, remontage et délestage. Maîtrise des températures. Macération en cuve pendant une dizaine de jours.
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