Fontanilles Rouge
Vinification : Vinification par cépage, puis assemblage de vins issus de thermovinification et vinification traditionnelle, avec des macérations courtes pour garder la fraîcheur et le croquant du fruit.
Élevage : Élevage en cuve béton.
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2025
Cépages : 50% Syrah, 30% Grenache Noir, 20% Carignan
Dégustation : C’est la cuvée du quotidien, celle que l’on débouche sans hésiter pour un dîner improvisé. C’est un rouge généreux, tant au nez qu’en bouche, avec des notes de fruits rouges confiturés. Ici, on mise sur le plaisir immédiat ! On adore le marier sur des plats classiques et réconfortants.
Degré : 13°
Potentiel de garde : 2 ans
Température de dégustation : Entre 14 et 16°C
Accords mets/vin : À déguster avec un cake au fromage ou des lasagnes.
Centilisation : 75cl
